Según el estudio BrandZ Global 2024 realizado por Kantar y que determina las marcas con mayor valor en el mundo concluyó que el valor general del mercado de Fast Food aumentó un 15% respecto del año anterior.
El Top 10 de este segmento suma un valor de marca de USD 392.025 millones (dólares estadounidenses) con un Top 3 ocupado por Mc Donald’s, Starbucks y KFC.
A nivel global, actualmente la comida rápida ya no es una alternativa mucho más económica, especialmente después de un 2023 en el que los precios de los alimentos comenzaron -en general- a estabilizarse, entonces, en la comparación, comer en casa es más accesible.
Por otra parte, la experiencia en el local ha perdido relevancia, y en un mercado de “comida para llevar” la excelencia del producto se ha vuelto cada vez más importante. Mc Donald’s supo entender muy bien esta nueva
situación, por eso en todos los mercados está presentando su iniciativa de “Best Burger”, una revisión importante que exige cocinar hamburguesas en lotes más reducidos para servirlas más jugosas, con más salsas y queso derretido.
Este año el crecimiento de la categoría Fast Food, así como el valor de marca, estuvo directamente relacionado con la decisión de “destacarse entre la multitud”, ser percibido “diferente”, que en términos de Kantar BrandZ significa ser reconocido por brindar algo que otros no ofrecen y liderar ese camino.
“En 2024, la diferenciación y el reconocimiento de marca en el mercado de Fast Food pasó por tres claves: liderar lo digital en la relación con el consumidor, personalizar propuestas a través de la información que da la IA, autenticidad en los ingredientes (ser realmente diferentes y mejores al momento de ser probados los sabores y la calidad)” – afirma Manuela Urrutia, Líder de Brand & Creative, Kantar Insights-.
“El aumento de precios de los alimentos de la categoría Fast Food a nivel global (de USD 10 e incluso hasta USD 20) lleva a las marcas a pensar en nuevos programas de fidelización para conservar a sus clientes y facilitarles el acceso a sus comidas. En el Fast Food el término “lealtad” realmente se aplica, y se ha comprobado que puede significar hasta el 25% de las ventas según Paytronics” – asegura Ludmila Pennisi, Brand & Consumer Insights de Kantar Insights-. “Y en ese camino de procurar precios más accesibles para sus consumidores, las casas tradicionales de hamburguesas están trabajando para expandir su negocio de cafés”.
Las 10 marcas de Fast Food más valiosas del mundo de Kantar BrandZ 2024
Ranking Marca Valor de marca 2024 (USD Mill.)
1 Mc Donald’s 221.902
2 Starbucks 69.625
3 KFC 24.640
4 Chipotle 18.109
5 Subway 11.926
6 Domino’s Pizza 11.639
7 Pizza Hut 9.538
8 Taco Bell 8.487
9 Burger King 8.299
10 Chik-Fil-A 7.862
