El INDEC dio a conocer el IPC correspondiente a julio. La inflación interanual, sumó 33,8%, e incrementó su valor respecto al mes anterior en 0,3 puntos porcentuales (el mes anterior había sido de +0,4 puntos).
Medido con el indicador que provocó la salida de Marco Lavagna del INDEC hubiese dado por resultado 2,2%, acumulando 20,0% contra 19,3% de la medición oficial. «Si la medición se hubiese aplicado desde finales de 2023, el diferencial habría sumado 12,7% adicional de incremento de precios», indicó un estudio de CEPA.
🎭 Recreación y cultura y 🏨 Restaurante y hoteles incrementaron sus precios en 5,0% y 2,8% respectivamente, como resultado de la estacionalidad de vacaciones de invierno (había sido de 4,2% y 1,6% en junio).
⛑️ Salud mostró un incremento de 2,5%, como resultado del aumento en Prepagas (de 2,9%), y de remarcación de 2,1% en los precios de medicamentos de venta al público.
El rubro 📲 Comunicación se movió por encima del mes anterior: 2,4% (había sido 0,9% en junio). Las principales empresas del sector aplicaron aumentos de alrededor de 3,4% según el servicio y la compañía en rubros de telefonía celular, internet y cable. El rubro sigue, en términos interanuales, por encima del promedio de precios (36,3% vs 33,8%).
🏘️ Bienes y servicios varios se movió por similar al promedio: 2,2%. El rubro refiere a incrementos de precios en artículos de higiene personal (el ponderador del rubro es de sólo 3,6%).
🏠 El rubro Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, incrementó sus precios en 2,2%. Las boletas de electricidad y gas en el AMBA se incrementaron en 1,5% y 2,8% respectivamente para facturas de residenciales que no tienen subsidio. En el caso del agua, se aplicó una suba de 3%. Vale recordar que estas decisiones derivan del compromiso suscripto en el acuerdo con el FMI, de desregular energía en diciembre 2025.
🧰 Equipamiento y mantenimiento del hogar se movió al 2,1%, levemente superior a la del mes anterior (1,5%). Presenta una variación i.a. por debajo de la inflación interanual general (23,7% vs 33,8%).
El rubro 🍽️ Alimentos y Bebidas mostró, en promedio, un incremento de precios de 2,0% (en los últimos seis meses: 1,3% en junio, 2,5% en mayo, 1,5% en abril, 3,4% en marzo y 3,3% en febrero). En términos interanuales la suba, en julio, alcanzó 34,5%, levemente por encima del promedio de precios interanuales (33,8%). Complementariamente, 🍷 Bebidas alcohólicas y tabaco aumentaron 1,5% (en junio había sido 2,1%). La evolución de los precios, en julio, estuvo levemente influenciada por la evolución de precio de la carne vacuna en el segmento mayorista, que se movió moderadamente al alza (3,7% y 1,8% para el novillo y novillito respectivamente). A la par, el cerdo mantuvo sus valores (-0,1% el capón) y el pollo redujo su precio en 7,0%. Frutas y verduras se movieron al le alza (+0,2% y +14,8% en el segmento mayorista). El tipo de cambio se movió al alza en 2,5% en el mayorista respecto al promedio del mes anterior. Los subrubros que más aumentaron su precio en productos de consumo masivo (en el indicador en GBA) fueron: frutas y verduras (seis productos entre los primeros 20, con incremento promedio de 19,8% entre los seis), lácteos (seis productos entre los primeros 20, con incremento promedio de 4,3% entre los seis), artículos de limpieza e higiene personal (tres productos entre los primeros 20, con incremento promedio de 4,1% entre los tres), almacén (dos productos entre los primeros 20, con incremento promedio de 5,0% entre los dos), bebidas (dos productos entre los primeros 20, con incremento promedio de 3,3% entre los dos), y carnes y derivados con un solo producto (salchichón), con un incremento de 4,1%.
En julio, el rubro 👩🏻🏫 Educación mostró escasa variación (1,9%), levemente por encima de las de junio (1,7%).
Los 20 productos que más aumentaron
CARNES Y DERIVADOS
🐖 Salchichon: pasó de $10.897,02 a $11.343,19 es decir un aumento de 4,1% mensual. El acumulado en 2026 es 18,9%. En términos interanuales el aumento fue de 23,1%
FRUTAS Y VERDURAS
⏺️ Zapallo anco: pasó de $1.192,04 a $1.848,45 es decir un aumento de 55,1% mensual. El acumulado en 2026 es 48,5%. En términos interanuales el aumento fue de 116,2%
🥔 Papa: pasó de $1.544,25 a $1.865,66 es decir un aumento de 20,8% mensual. El acumulado en 2026 es 100,5%. En términos interanuales el aumento fue de 114,3%
🧅 Cebolla: pasó de $1.295,49 a $1.516,61 es decir un aumento de 17,1% mensual. El acumulado en 2026 es 50,1%. En términos interanuales el aumento fue de 115,5%
🥬 Lechuga: pasó de $4.560,16 a $5.057,45 es decir un aumento de 10,9% mensual. El acumulado en 2026 es 53,6%. En términos interanuales el aumento fue de 10,6%
🍌 Banana: pasó de $2.523,89 a $2.715,14 es decir un aumento de 7,6% mensual. El acumulado en 2026 es -11,9%. En términos interanuales el aumento fue de 19,4%
🍅 Tomate: pasó de $3.400,05 a $3.649,65 es decir un aumento de 7,5% mensual. El acumulado en 2026 es 150,0%. En términos interanuales el aumento fue de 67,7%
LÁCTEOS
🧀 Queso sardo: pasó de $25.908,46 a $27.261,57 es decir un aumento de 5,2% mensual. El acumulado en 2026 es 25,0%. En términos interanuales el aumento fue de 28,7%
⏺️ Yogurt: pasó de $2.636,1 a $2.773,37 es decir un aumento de 5,2% mensual. El acumulado en 2026 es 17,5%. En términos interanuales el aumento fue de 31,0%
🧀 Queso cremoso: pasó de $13.419,82 a $14.003,61 es decir un aumento de 4,4% mensual. El acumulado en 2026 es 21,5%. En términos interanuales el aumento fue de 25,5%
🧀 Queso pategras: pasó de $26.206,17 a $27.226,68 es decir un aumento de 3,9% mensual. El acumulado en 2026 es 20,5%. En términos interanuales el aumento fue de 24,2%
🥛 Leche entera en sachet: pasó de $1.926,42 a $1.998,81es decir un aumento de 3,8% mensual. El acumulado en 2026 es 23,7%. En términos interanuales el aumento fue de 26,2%
🧈 Manteca: pasó de $4.345,95 a $4.505,26 es decir un aumento de 3,7% mensual. El acumulado en 2026 es 18,4%. En términos interanuales el aumento fue de 20,6%
BEBIDAS
🍺 Cerveza: pasó de $4.236,06 a $4.505,26 es decir un aumento de 3,3% mensual. El acumulado en 2026 es 17,9%. En términos interanuales el aumento fue de 26,9%.
🥤 Gaseosa cola: pasó de $3.562,91 a $3.681,13 es decir un aumento de 3,3% mensual. El acumulado en 2026 es 14,0%. En términos interanuales el aumento fue de 37,5%
ALMACÉN
⏺️ Arvejas secas en remojo: pasó de $916,12 a $965,43 es decir un aumento de 5,4% mensual. El acumulado en 2026 es 8,6%. En términos interanuales el aumento fue de 16.2%
🍮 Polvo para flan: pasó de $1.260,61 a $1.318,89 es decir un aumento de 4,6% mensual. El acumulado en 2026 es 12,5%. En términos interanuales el aumento fue de 20,8%
ARTICULOS DE LIMPIEZA E HIGIENE
🚿 Champu: pasó de $6.948,41 a $7.309,01 es decir un aumento de 5,2% mensual. El acumulado en 2026 es 17,2%. En términos interanuales el aumento fue de 26,2%
⏺️ Detergente: pasó de $2.094,51 a $ 2.168,57 es decir un aumento de 3,5% mensual. El acumulado en 2026 es 20,0%. En términos interanuales el aumento fue de 32,3%
🧼 Jabon de tocador: pasó de $1.469,35 a $1.519,85 es decir un aumento de 3,4% mensual. El acumulado en 2026 es 25,1%. En términos interanuales el aumento fue de 41.9%
🔴 Qué sucedió en julio?
📌 La inflación del mes de julio estuvo influenciada por el efecto estacional de las vacaciones de invierno (Recreación y cultura y Restaurante y hoteles), el incremento sensible en verduras y algunas frutas y la suba, moderada, de algunos cortes de carne vacuna. El despertar del dólar en los últimos dos meses (+6,4%) también pudo haber incidido sobre la evolución de ciertos productos. La caída de las ventas sigue siendo el principal driver del gobierno para limitar el incremento de precios. Llama la atención el diferencial de la medición del IPC INDEC respecto al IPC CABA, que había sido de 2,9%.
📌 En los últimos diez meses (desde las elecciones para acá) se perciben incrementos muy significativos en: alimentos (30,2%), carne vacuna (40,6%), servicios (47,1%), transporte público (45,1%) y combustibles (45,9%). La inflación sumó 28,7%.
📌 A esta altura del año, el acumulado alcanza 19,3%, por lo que, en los primeros siete meses del año, la estimación del gobierno en el presupuesto (10,1%) casi se duplicó.
📌 Ya en enero, el INDEC debería haber publicado el índice con los ponderadores de la ENGHo 2017/18. La reponderación (donde los servicios y el transporte pesan más) aplicada desde principios de 2026 hubiese dado por resultado, para julio, 2,2%. Vale recordar que, si la medición se hubiese aplicado desde finales de 2023, el diferencial habría sumado 12,7% adicional de incremento de precios.
📌 Los estacionales, este mes, tiraron la inflación para arriba: se movieron al 4,5%.
📌 Los datos de la inflación núcleo mostraron, en julio, un valor superior al del mes anterior: dio 1,8%. La evolución de los últimos seis meses indica: 1,6% en junio. 1,9% en mayo, 2,3% en abril, 3,2% en marzo, 3,1% en febrero.
🔵 Qué se puede esperar en agosto? Analizando rubro por rubro es posible identificar que:
➡️ La caída del consumo sigue siendo el principal driver respecto de la evolución de la inflación. Adicionalmente, la intención de mantener estable el dólar volvió a estar a la orden del día, incluso con intervenciones, y se reflejó en que en los primeros diez días del mes el tipo de cambio se movió al alza en sólo 0,2%. Asimismo, el gobierno decidió mantener de hecho el congelamiento de precios de combustibles.
➡️ En Alimentos y bebidas: en la primera semana de agosto respecto al promedio del mes anterior, la medición de precios del rubro realizada por CEPA mostró +0,2% en productos de consumo masivo. En el mercado cárnico mayorista, los precios de carne vacuna, en los primeros diez días de agosto, se incrementaron, aunque moderadamente (1,0% y 3,8% para el novillo y novillito respectivamente), mientras que el cerdo y pollo se movieron levemente, pero a la baja (-2,4% en cerdo -capón y -0,3% en pollo) respecto al promedio del mes anterior. Las verduras y frutas, para ese mismo período, se movieron al alza: 11,1% y 8,2% respectivamente. El dólar apenas se movió: 0,2% en los primeros 10 días de agosto.
➡️ Regulados – tarifas de agua, luz, gas: el gobierno definió los incrementos/bajas de electricidad y gas en el orden del 1,5% y 2,8% respectivamente en costo de producción. En el caso del agua, al igual que en junio, sumó 3%. Vale recordar que estas decisiones derivan del compromiso suscripto en el acuerdo con el FMI, de desregular energía en diciembre 2025.
➡️ Regulados – Prepagas/Medicamentos: los incrementos de prepagas fueron de hasta 2,9%. En la primera semana de agosto hubo incrementos en algunos medicamentos de 0,6%.
➡️ Regulados – Telecomunicaciones: el aumento sería de 2,5% aproximadamente, dependiendo de las modalidades y la compañía, aunque no existe en la actualidad obligación de informar sobre los aumentos.
➡️ Regulados – transporte, naftas y peajes: aunque a finales de junio venció el segundo buffer de precios que mantuvo congelado el precio del combustible, el precio se mantuvo sosteniendo, de hecho, ese mecanismo. En los primeros días de agosto, el combustible corrigió al 0,5% derivado del ajuste del Impuesto a los Combustibles. No está definido que sucederá en el resto del mes. En paralelo, la aplicación del micropricing impide definir al ciento por ciento el promedio nacional. Respecto al transporte público (colectivo y subte) en el área metropolitana aumentaron 3,9% (CABA y PBA). En trenes, el aumento será de 10,5% en agosto y de 7,1% en septiembre.
🟡 La estimación con la ENGHo 2017/18
En enero, el INDEC debió haber publicado el índice con los ponderadores de la ENGHo 2017/18. Si se hubiese aplicado, la reponderación (donde los servicios y el transporte pesan más) hubiese arrojado por resultado 2,2% para julio.
Vale recordar que, si la medición se hubiese aplicado desde finales de 2023, el diferencial habría sumado 12,7% adicional de incremento de precios con la encuesta actualizada.
